Placki ziemniaczane to bardzo dobry pomysł na każdy posiłek, zarówno śniadaniowy jak i ten obiadowy. Mogą być serwowane z różnorodnymi dodatkami, z owocami, z cukrem, ze śmietaną czy z gulaszem mięsnym i sosem.
Jaka mąka sprawdzi się najlepiej do przygotowania placków?
Najbardziej odpowiednią będzie zwykła mąka pszenna o najniższej klasie tj. 400-500, która sprawi że placki będą miały odpowiednią kruchość i podczas smażenia nie będą się rozpadać. Nic nie stoi również na przeszkodzie aby użyć bezglutenowej mąki kukurydzianej. Natomiast mąką ryżowa lub gryczana nie jest zalecana jako podstawowy składnik, ponieważ placki mogą stać się bardziej „gumowate” w konsystencji.
